拌茄子的家常做法如下：
主料：茄子1根。
辅料：小葱2根、蒜2粒、蒸鱼豉油1.5勺、陈醋1勺、香油1匙、盐1/3匙。
步骤：
1、茄子去蒂切大块，放入锅中大火烧开转中火蒸15分钟。
2、葱蒜切末，放入碗中，加入蒸鱼豉油，陈醋，香油和盐拌匀。
3、茄子晾至不烫手后撕成条。
4、倒入料汁拌匀即可。
拌茄子的家常做法
核心提示拌茄子的家常做法如下：主料：茄子1根。辅料：小葱2根、蒜2粒、蒸鱼豉油1.5勺、陈醋1勺、香油1匙、盐1/3匙。步骤：1、茄子去蒂切大块，放入锅中大火烧开转中火蒸15分钟。2、葱蒜切末，放入碗中，加入蒸鱼豉油，陈醋，香油和盐拌匀。3、茄子晾
